新メニュー、山塩うどん御膳

予約制になりますが、新メニューの紹介です。




山塩うどん御膳　1380円
（メニュ―内容）
・大鹿村の川で育ったアマゴのエスカベッシュ
・大鹿村の川で育ったイワナの瞬間燻製
・河原嶋の柔らか鶏ハム
・河原嶋の厚焼き玉子
・大鹿村特産、中尾早生の煮豆
・松川町のコンニャク作り名人、牛久保さんがつくったコンニャクの刺身
・野沢菜
・伊那谷に古くから伝わる白毛モチ米をつかった浸し豆と餅キビのオコワ
・山塩うどん