松茸うどんの試作

きょうは松茸うどんの試作をしました。
松茸は大鹿村の隣町のもので南信州産です。
美味しかったのですが、不満もあり、もっと試作をせねばと思いましたが、肝心の松茸がありません。
キノコはここ数年、不作。
キノコ殿。ことしは出てください。