チーズフロマージュブランinカシスジャム

うちの敷地内には、

赤スグリの木とカシスの木があります。

木が小さいので実の収量はとても少ないのですが、

収穫した実は煮詰めてジャムにします。

赤スグリはベイクドチーズケーキに

カシスはチーズフロマージュブランの中に入れてみました。

赤スグリもカシスも酸味が強い果実なので、

チーズケーキの味のアクセントとして

とても重宝します。