賄いパスタ

賄いは、大鹿村の高原で育った無農薬、有機栽培のあま～いタマネギのスパゲティ。




イタリアンというより、ご飯をたべる感じ。
トマトといえば、青いケシで有名な大鹿村の中村農園の高原トマトだけで作ったスパゲティが、びっくりするくらい美味しいんです。
材料はトマトと乾麺だけ。
それだけで濃厚に甘くて酸味のきいたトマトのスパゲティができてしまい感動します。
料理は、やっぱ素材力ですかね。