和クルミのプラリネ

きょうは２か月ぶりに営業をしました。
体力的にはきつかったのですが、終わってみると今日もいい日。
お客さまが満足そうに帰っていかれたのを思いおこすと、やっぱ店はいいなと思います。
あとかたづけを終えて、きょうは田んぼの草取りもパス。
明日からまたお菓子づくりに励みます。
写真は和クルミのプラリネです。
キャラメルが熱で溶けるのが心配なので、夏のあいだは生産を休止させて頂いています。
といいながら、夕方、ク～とクルミひろい。
なんか、いい感じ。