熟成フルーツケーキ、第二弾♪

1月24日に作った熟成フルーツケーキですが、
レシピでは薄力粉を使うことになっていたのに
うっかり間違ってハード系パン用の準強力粉を使ってしまってました～

食感はしっかり固めですが、
結構好みの感じ。
もしかして、薄力粉を使うよりもいいかも～
でも、比較してみたいので
今日はきちんと薄力粉を使って焼き上げました～！




３日以上、寝かせてから
準強力粉を使った熟成フルーツケーキと食べ比べしてみます。