和三盆のロールケーキ

和三盆を手に入れたので、
作ってみました。
和三盆のロールケーキ～♪
中のクリームは大鹿産の大納言小豆で作った餡を合わせてあります。
卵は大鹿村で平飼いされている鶏の健康卵です。
試食してみると、甘みにふくらみがあって、奥深い味。
でも、ちょびっと塩味があれば良かったかも…
次は大鹿の山塩を入れてみよう！





ところで、和三盆ってお値段が高いです。
びっくり。
ふつうの砂糖の１０倍くらいします。
思わず買ってしまいましたが、もう普通の砂糖には戻れないかも。