スペキュロスとジンジャーマンクッキー

はやいもので来月は１２月。




というわけでクリスマスの定番、スペキュロスとジンジャ―マンクッキーを焼いてみました。




スペキュロスの型は木製で、ひとつひとつ職人さんの手彫りです。
本場ベルギーでは聖ニコラウスの型が定番なのですが、猫が可愛かったので思わず猫にしてしまいました。
ニコラウスさん、ごめんなさい。