意外といけます野菜鮨

野菜鮨。




左からパプリカ、ごぼう、ネギ、ヤマトイモ。
野菜にはそれぞれ違いう味をいれていまして、けっこう手間がかかります。
野菜なので盛り下がるかと思いきや、テーブルにおくと意外と盛り上がる一品です。
冬になって、店が暇になると作るお遊びの野菜鮨。
お気入りは梅で煮込んだゴボウのお鮨。