ほうれん草を練りこんだフェットチーネ

きょうは朝から仕込みをしていました。
河原嶋はウドンとパスタをやっていますので、仕込みには手間がかかります。
どちらも自家製ですから。大変といえば、まあそうかもしれませんが、これでいきます。好きなんです。どちらも。




で、うどんを仕込んだあと、ホウレン草を練りこんだフェットチーネを作りました。
作りながら、思い出しておりました。
この春、転勤で大鹿村からはなれた人を。
その方、最終日の昼は河原嶋でホウレン草を練りこんだフェットチーネの大盛りを食べていかれました。
といえば、あ！　俺だ。って、判ると思いますが、お元気でやっていますか。
貴方がいなくなって、ちょぴっと寂しいなあ・・・なんて思いながら、ホウレン草のパスタを作っておりました。
いついまでも、お元気でご活躍ください。