アメリカ軍の牛ヒレステーキ

写真は私が考案した長芋のカリカリ焼きです。




焼き終わって、皿に並べているとき、ふと思いだしたのが米軍、座間キャンプで食べた牛ヒレステーキ。
座間キャンプの建物の奥に日本人、立ち入り禁止のバーがありました。
その店のカウンターで食べた牛ヒレ肉がカリカリ焼きに似ていたんです。
私はそのとき２０代の食べ盛り。その肉厚に感激し、食べるのも忘れてしばし見惚れていたのを覚えています。
たぶん、あれがアメリカの普通サイズ。
１ドル３６０円の時代に座間キャンプの近くにあった洋食屋。
その店の名物、１０ドルステーキの大きかったこと！　まるでワラジ。
あれもたぶんアメリカの普通サイズ。
今、朝鮮半島が騒がしいですが、アメリカというと私はあのステーキを思い出してしまいます。
アメリカの皆さま、あのステーキを食べて、平和でありますように。