一味唐辛子屋かわらしま　Diary

自分用に猪肉を買いこんでいます。
肉は苦手なク～ですが、猪肉は牛や豚よりも美味しいといって食べてくれます。
野山を走りまわって、山から生えてくるものを食べて育った野生の実りですから、美味しくないはずがありません。しかも、野菜でいうならば無農薬野菜。
ジビエは臭いといいますが、血抜きをちゃんとやっているものならば大丈夫。仕事のていねいな猟師から買うことをおすすめします。
さて、きょうの昼は猪肉を焼いてうどんにのせてみました。
美味しかったです。イノシシさん、ありがとう。
それから猟師さん、美味しく頂かせてもらいました。
ありがとうございます。