一味唐辛子屋かわらしま　Diary

山形県で出会った初めての味。
トチの実ダンゴ。
ん！・・・硫黄のような味にびっくり仰天。
美味しいとか、不味いとか、そういうレベルではありません。
よくこんなもん食べてるなあ・・と思わせる食品でしたが完食。
トチの実は食べられるようになるまでのアク抜きが大変だとは聞いていますが、それでもこの強烈なアク。
一度、食べたら忘れることのない独特の味。やみつきかも。
山形に行ったら、また買ってしまいそうです。