一味唐辛子屋かわらしま　Diary

こんにちは!!
スミレやビオラのお花は砂糖につけると食べることが出来るのですか！
普通になっているスミレでも食べられますか？
そういえば…お煎餅のようなお菓子にスミレの花がついているのを食べたことがありました！

Hosomimi

Hosomimiさん、こんにちは!(^^)!
食用可のお花をエディブルフラワーと言うそうで、栽培種のお花は食用にするための栽培を行っているそうです。多分、消毒しないとかだと思いますが…
野生のスミレは消毒などやってませんので、生でも食べれます。
砂糖漬けにするのは長く保存するためです。!(^^)!
猫舌チョコで有名なデメルの商品にスミレの花の砂糖漬けがあるそうですよ。http://allabout.co.jp/gm/gc/410998/

かわらしまさま。
教えていただきありがとうございます。
食べられるお花があるなんて…お刺身に乗っている菊の花くらいしか知りませんでし、た、あ、！…桜の花や薔薇の花びらも塩漬けやジャムになんか、なっていますね！
食べられるお花なんて、素敵ですよね！
食卓に笑顔が増えますよね！(*^^*)
Hosomimi

Hosomimiさん
お花を食べるなんて、ちょっと贅沢な感じですよね♡
マリーゴールドの花やナデシコ、なんかも食べられるんです。!(^^)!
マリーゴールドはちょっぴり苦みがあって、お味のアクセントにもなりますよ。
食卓が文字通り華やかになりますね。