一味唐辛子屋かわらしま　Diary

アカヤマドリＦＢにアカヤマドリが売られている記事を発見。




すぐさま買いに走りました。




その帰り道、なにげに入ってみた森で、なんと！　ヤマドリタケモドキをゲット。
ヤドリタケモドキはイタリアのポルチーニ茸に日本では一番、近い品種。
これはもうパスタしかありません。
飛んで帰り、ヤマドリタケモドキとアカヤマドリのクリームパスタを作りました。




美味しかったです。
けど、よくある味で、新たなは味の発見はなし。
買ったアカヤマドリが古かったようで、炒めるとペースト状になってしまったのが残念でした。
とはいえ、2種とも珍しいキノコなので、来年も手に入るのかは判りません。
あと8人分あるので、自分たちであれこと試て楽しみます。