一味唐辛子屋かわらしま　Diary

タマゴ茸のペペロンチーノ。
とある場所で出会ったのは幸運の女神。
女神さまの言うとおりの場所にいったところ、ほんとにタマゴ茸と遭遇。
お蔭さまでタマゴ茸をゲットすることができました。
タマゴ茸に出会ったのは何年かぶりです。
タマゴ茸は火がはいると、あの赤い色はあせてしまいますが、赤い色は油分に溶けだして麺を赤く染め、幻想的なパスタの世界をつくりだします。
タマゴ茸の上品で厚みのある美味しさに包みこまれるようなひととき。
夢のようでした。
女神さま。
ありがとうございます。