一味唐辛子屋かわらしま　Diary

愛犬メルが体調を崩した関係で、今日のランチメニューは「ヨモギうどんセット」の１種類だけにさせて頂きました。




お客さまにはご迷惑をおかけして申しわけなく思っているわけですが、営業をおえてみて、やっぱメニューを絞ってよかったなと思っています。
朝にメルの世話をして、着替えをし、手をよく洗い、それから手をアルコール消毒。
厨房にはいって、これまで厨房で触れたものすべて、包丁の柄、鍋の柄、フライパンの柄、調理道具、冷蔵庫のとって、ガスレンジのとって、水道の蛇口、調味料いれ、水差し、客席におく調味料いれ、等々、眼につくものすべてをアルコール消毒したのですが、この作業にかかったのは1時間。
やっぱ、いままでのような仕込みは無理だなと思ったわけです。
日曜日の明日のランチメニューも、申しわけないのですが「ヨモギうどんセット」の１種類だけにさせて頂きます。
それから、松尾みゆきさんの陶展と東村邦子さんのブルーベリー枝染め展は5月をもちまして終了となりましたが、東村邦子さんのブルーベリー枝染めは、東村さんのご厚意により、引きつづき展示をさせて頂いています。




よろしかったらご覧ください。