一味唐辛子屋かわらしま　Diary

豆大好き、豆フェチな私。（女将の方）

先日、黒小豆と黒目豆の2種を手に入れ

ただ今、豆の在庫が9種類となりました～！

どんな料理に使おうか、スイーツにしようか、

豆を眺めながらあれこれ考えるのも楽しいです。

とりあえず、大鹿村の標高1500メートルの地で

無農薬・有機栽培された紫花豆を使いスイーツを作ろうかと。

紫花豆は豆が完全に吸水するまで数日かかるので

今週末の限定スイーツにするため

今朝から水に浸し始めました。

どんなスイーツになるかはお楽しみ♪。