一味唐辛子屋かわらしま　Diary

秋限定の松茸うどん。１４８０円。
１０月６日、７日の土日で今季終了いたします。
南信州産の生のフレッシュな松茸をスライスし、熱いダシ汁をまわしかけて頂きます。
松茸は冷凍保存できますが、香りは生のフレッシュなものにはかないません。
大鹿村周辺の松茸も一段落ついた感じです。
これから生のフレッシュな松茸の入手は難しくなりますので、こんどの土日で松茸うどんは終了とさせて頂きます。