2019年03月17日
試作。ハマグリうどん。
もっか冬季休業中ですが、営業再開にむけてウドンの試作をはじめました。
春限定、ハマグリうどん。
これに菜花と白髪ねぎをトッピングし、桜花の塩漬けを２本、添えようかなと思っています。
昆布だしにハマグリのダシ汁がプラスされて、手前味噌になりますが、美味しかったです。
春限定、ハマグリうどん。
これに菜花と白髪ねぎをトッピングし、桜花の塩漬けを２本、添えようかなと思っています。
昆布だしにハマグリのダシ汁がプラスされて、手前味噌になりますが、美味しかったです。
Posted by かわらしま at 14:43│Comments(6)
│自家製うどん
この記事へのコメント
ハマグリ、アサリ、山にいても食べたくなる春の食材ですね！美味しそう
Posted by 篠崎ミッキー
at 2019年03月18日 12:38
at 2019年03月18日 12:38篠崎ミッキー様
日本人のＤＮＡにつながっているのかもしれませんね。
おいしかったです。
日本人のＤＮＡにつながっているのかもしれませんね。
おいしかったです。
Posted by かわらしま at 2019年03月18日 14:07
at 2019年03月18日 14:07お久しぶりです。
風味豊かでおいしそうですね。
白髪ねぎ、ばっちり会いそうですね。
とてもお上品なお味を想像しています
風味豊かでおいしそうですね。
白髪ねぎ、ばっちり会いそうですね。
とてもお上品なお味を想像しています
Posted by きこりん。 at 2019年03月19日 12:12
今日はお誕生日ですか♪
おめでとうございます＊＾＾＊
いえ。ナガブロのトップのお誕生日にかわらしまさんのお名前を発見したので・・
昆布だしにハマグリの出汁 聞いてるだけで美味しいの間違いなし！！
試作も始まって、いよいよ長野も春到来ですね〜
おめでとうございます＊＾＾＊
いえ。ナガブロのトップのお誕生日にかわらしまさんのお名前を発見したので・・
昆布だしにハマグリの出汁 聞いてるだけで美味しいの間違いなし！！
試作も始まって、いよいよ長野も春到来ですね〜
Posted by マフコかーさん・リラとーさん at 2019年03月19日 15:58
きこりん様
こんばんは。
ハマグリうどんは上品な味だと思います。
一杯、食べ終わったあと、もう一杯、食べたくなりました。
こんばんは。
ハマグリうどんは上品な味だと思います。
一杯、食べ終わったあと、もう一杯、食べたくなりました。
Posted by かわらしま at 2019年03月21日 19:38
at 2019年03月21日 19:38マツコかーさん・リラとーさん様
誕生日がきてしまいました。
今年もがんばってやっていこうと思っています。
店もいよいいよ再開がまじかになりまして、気合いがあはいってきてます～。
誕生日がきてしまいました。
今年もがんばってやっていこうと思っています。
店もいよいいよ再開がまじかになりまして、気合いがあはいってきてます～。
Posted by かわらしま at 2019年03月21日 19:41
at 2019年03月21日 19:41
