一味唐辛子屋かわらしま　Diary

開店してからずっと人気のあった生桜エビと新タマネギのかき揚げうどんですが、ある日メニューから消しました。
それから3年くらいたちまして、この6月に限定復活させて思ったのは、飲食業の仕事は奥が深いなということです。




このウドン、美味しいです。
私とク～の好みになりますが、エビ天より美味いということで意見は一致します。
なぜメニューから消したのかは、立地条件がよくないと思っている場所で飲食店をやられている方ならば判ると思います。
美味しいけれど出してはいけないメニュー。
ともあれ、今の河原嶋はらば大丈夫な感じになってきまして、じゃあ次をお願いとク～に言われているのが、なんと!・・・イチゴうどんの限定復活。。
あれかあ・・・。




美味しいんですけど、食べもしないで、あんなのウドンじゃないと非難されたイワクつきのメニューでして、あれから3年くらいたちますが、当時はまだこんなウドンは早かったのかしれません。
今の河原嶋ならばやれるかもと、ちょぴっと思いまして、それならばもっとダイナミックな盛り付けをしてみたいなと・・・おっと！、ク～に乗せられそうですな。
くわばら、くわばら・・・・。