一味唐辛子屋かわらしま　Diary

イチゴうどん復活へ　試作

何年もまえからク～に復活を切望されているイチゴうどん。
初めて河原嶋に登場したのは４年まえ。
考案したのは私ですが、食べもしなで「あんなのウドンじゃない」なんて一部の人に言われて気分が腐ってしまって止めたままになっています。
ともあれ、ク～の願いをききまして、今日は新生イチゴうどんに向けた試作をしてみました。







以前はイチゴソースにアングレーズソースを回しかけていましたが、今回はオムレツを乗せてみました。







一口、食べて、以前に自分でつくっておきながら、衝撃的な味・・・。
私の口から出てきた言葉　⇒　う、美味い！。やっぱりイチゴうどんは美味いんだ！。
自分でもびっくり。
これ、やっぱり美味しいので復活させたい。クセになる味かも。
問題はオムレツ。
オムレツをつくるのは７，８年ぶり。やっぱりうまく出来ませんでした。
先ずは美しいオムレツをつくることから始めます。