一味唐辛子屋かわらしま　Diary

昨日の午後、河原嶋の山菜園にいったところ、ウドがぼこぼこ出ていました。




ウドは天ぷらも美味しいですが、私としてはキンピラが一番、好きです。
ウドはキンピラにすると冷凍保存ができるので、毎年、この時期に作れるだけ作っておきます。




来週は保健所の検査があるので、まだ休めそうもありませんが、昨夜はウドのキンピラをつまみにハイボール。
あと一息。
楽しんでいきます。